SERRANO-SCHINKEN-VERKOSTUNG

Vom 23.11. – 24.11.2018 fand bei uns eine Serrano-Schinken-Verkostung statt, die von unseren Kunden mit Verzückung, Fingerlecken und einem glücklichen Lächeln begleitet wurde. Das Charakteristische am Serrano-Schinken ist sein mageres, fett marmoriertes Fleisch und sein milder Geschmack. In der höchstgelegenen Gemeinde Spaniens (Trevélez) wird unser Serrano-Schinken luftgetrocknet und erhält so seine typische Note.

Übrigens die Bezeichnung Serrano kommt von „sierra“ spanisch für „Gebirge“. Kommen Sie und probieren Sie selbst!